Tortitas

Lola Ruiz me envía su receta de tortitas y nos explica lo sensillísimo que es hacerlas con los peques, ella las hace el "Día de cocina”.

Para rellenar: Chocolate para fundir o la fondue de Nestlé  o puré de manzana o solas con azúcar.

PREPARACIÓN:

1. Mezclar la harina con la levadura, la sal y el azúcar. Añadir el huevo y la leche.

 2. Batir con una batidora.(en el cole yo lo hago a mano y ellos también participan)

3. En una sartén con un poco de aceite (pasar una servilleta de papel humedecida en aceite) y echar un poco de la masa, (en el cole ponemos una plancha eléctrica “estilo princesa” y así ellos pueden echar la pasta en ella).

4.Cuando salgan burbujas en la superficie se le puede dar la vuelta para cocinarla por el otro lado.

5.Volver a echar un poco de aceite en la sartén y hacer el resto siguiendo los mismos pasos.

6. Salen unas 6 tortitas medianas o algo más.

7.Después fundir chocolate (calentar en el microondas el que guste) para ponerlo por encima y hacer un rollito con cada tortita.   Ummmmmm.